Mas Amiel Vintage Blanc 2018

Maury
Mas Amiel
2018

Mas Amiel Vintage Blanc
€15

DRUIVENSOORT

100% Grenache gris

BESCHRIJVING

De druiven worden manueel geplukt tijdens de twee laatste weken van september en ze worden volledig ontsteeld. Daarna is er een dubbele triage door de druiven op bewegende matten te leggen. De wijn wordt bewaard in inox vaten en de vinificatie zorgt ervoor dat de wijn beschermd wordt tegen oxydatie. Na 10 maanden wordt de wijn gebotteld. Deze wijn heeft een mooie gele kleur en heeft in de neus geuren van pompelmoes. In het glas proeven we een frisse en gebalanceerde wijn met veel mineraliteit en smaken van pomelo en mandarijnen. Zeer grote frisheid kenmerkt de finale in de mond en karakteriseert deze dessertwijn.

PAST BIJ

Een tartaar van tonijn, gebakken foie gras maar eveneens vele desserten zoals mousses van fruit, abrikozen en perziken en andere gele vruchten.

SERVEREN

Serveren op 12°-14°C