Appelation d’origine contrôlée

Rasteau 

De regio Rasteau ligt ten noorden van de Vaucluse in Zuid-Frankrijk. Het is één van de kleinste, en minder bekende ‘Appellation d’Origine Contrôlée’. In deze regio worden vooral grenache noir, gris en blanc geteeld. De zon, de droge zomers en het diverse ‘terroir’, zorgen voor de ideale geografische en klimatologische condities om schitterende wijnen te maken met complexe en aromatische smaken en een fijne afdronk. De mistral zorgt bovendien voor gewasbescherming en gezonde wijngaarden. 

Domaine la Soumade

Dit domein is opgericht in 1979 door André Romero. Ondertussen is zijn zoon Frederic viticultuur-oenoloog geworden en heeft hij het bedrijf vervoegd. Het domein beslaat 26 hectares, vooral in de gemeente Rasteau zelf. De pluk gebeurt manueel met 12 tot 16 medewerkers en de triage gebeurt op een tafel in de ‘vendange’ kamer.