Appelation d’origine contrôlée

Maury

Maury se trouve dans le Roussillon dans le sud de la France. Il y fait chaud , sec et méditérannéen. On s’y trouve au nord-ouest de Perpignan, l’arrière-pays vallonné d’Agly.  L’on y retrouve une influence tempérée de la Méditérannée ainsi que la fraîcheur de l’Atlantique.  Afin de protéger le raisin des brulûres du soleil, les ceps ne sont pas taillés et les raisins mûrissent à l’ombre.  Maury est une Appellation d’ Origine Protégée de ‘vin doux naturel’.

Domaine
Pouderoux

Le Domaine de Pouderoux est un domaine familial qui existe depuis 5 générations. Pour le moment, il est géré par Robert et Catherine Pouderoux. Tous les vignobles se trouvent dans le village de Maury dans le Roussillon. L’on y cultive des ceps de 30 à 50 ans d’âge au pied des Pyrénées orientales. La production des vins rouges et blancs se fait dans le respect du terroir et de la nature. Le domaine est certifié en agriculture biologique et fait souvent partie des prix de concours.

Les Vignerons
de Maury

Depuis sa création en 1910, la coopérative La Cave des Vignerons de Maury représente un patrimoine de plus de 100 ans d’histoire. La production et la cueillette se font principalement à la main. Le paysage est montagneux et le travail dur.  La région vinicole escarpée s’étend sur une surface de 900 hectares jusqu’aux moindres recoins de la vallée d’Agly au pied du château Cathare de Quéribus, à 30 km de Perpignan. La diversité de cette région vinicole étendue se retrouve dans la vinification.  La variété des sols, des hauteurs et orientations nous apporte une gamme étendue de vins.

Clos des Vins
d’Amour

De passie voor het goddelijke druivensap bracht Christine en Nicolas Dornier samen met Laurence en Christophe Dornier. Samen richtten ze Clos des Vins d’Amour op. Het domein strekt zich uit over 25 hectare en is gesitueerd in het hart van de appellation Maury, op 30 km van Perpignan. In dit deel van Roussillon brengt de leistenen bodem mineraliteit in de wijn. De cépages witte, grijze en zwarte grenache en carignan worden er geassembleerd met Syrah en Mourvèdre.La passion pour le jus de raisin divin a rassemblé Christine et Nicolas Dornier avec Laurenbaiesce et Christophe Dornier. Ensemblé ils ont créé le Clos des Vins d’Amour. Le domaine s’étend sur 25 hectares et est situé au coeur de l’appellation Maury à 30 km de Perpignan. Dans cette partie du Roussillon, le schiste apporte de la minéralité au vin. Les cépages blancs, gris et noir de grenache et carignan sont assemblés avec du Syrah et du Mourvèdre.